面食车间建立常态化质量培训机制

为进一步强化面食车间质量管控水平，筑牢产品质量防线，自春节假期结束、车间恢复正常生产以来，车间制定并推行了常态化质量培训机制。每日生产工作结束后，车间将专门抽出20分钟，组织所有管理人员开展集中质量培训。培训打破传统纯理论讲解模式，以车间当日生产现场为课堂，针对生产过程中发现的各类质量问题进行实例拆解，从问题产生的根源、影响因素进行细致分析，同时现场示范科学规范的改善措施和操作标准，让管理人员直观感受、亲手实践。此项培训工作将持续常态化开展，不断夯实管理人员的质量管控知识，提升实操指导能力，确保每一项质量要求落到实处，推动车间产品质量稳步提升。